反季果蔬农药超标真相出人意料

程少为简介 http://baidianfeng.39.net/a_zczz/201215/8498655.html

“不时不食”

想必不少人听说过这句老话

讲的是吃东西要应时令、按季节

随着反季果蔬的出现

冬日里,人们也能吃到

鲜嫩的黄瓜、彤红的蕃茄、

肥嫩的辣椒、甜甜的西瓜……

餐桌更加缤纷多彩

我们的生活品质大大改善

然而

反季果蔬都打催熟剂

农药残留超标,没营养……

诸如此类的传言也从未停止

今天,食安君就给大家讲个明白

这一切

还得先从反季果蔬的来源说起……

▽▽▽通常反季果蔬的来源主要有三种形式一是异地种植一些果蔬在某地是反季的,但在另一个地方却正值应季。比如,几乎所有蔬菜在北京的冬天都过季了,而在广东、海南等南方城市却正生机盎然。二是长期保存随着果蔬的长期保鲜、贮藏技术的迅速发展,可以通过冷藏等方法把一些应季果蔬保存到其他季节,并不难实现。三是“大棚种植”专业术语称为设施栽培,是指利用日光温室、塑料拱棚、遮阳棚、网棚等设施,创造适宜蔬菜生产的环境条件,进行设施蔬菜生产。除了来源反季节蔬菜的安全性更为人关心这就不得不提及让大家感到不安的农药残留和使用催熟剂的问题反季果蔬农药残留更高?其实,果蔬种植过程中使用农药是很普遍的做法,不仅是反季果蔬,应季果蔬同样也需要施用农药,都可能存在农药残留;但只要合理使用、规范种植,将农药残留控制在安全范围内,对人体健康是没有危害的。此外,相对于露天种植的应季果蔬,很多大棚种植的反季果蔬可以通过防寒保温、遮阳降温、阻隔防虫、避雨控湿防病等措施抑制病虫害发生,可实现少用甚至不用农药。相较于农药残留关于反季果蔬的催熟剂问题大家应该更加关心那就继续往下看吧▽▽▽反季果蔬会使用催熟剂,儿童吃了会性早熟?这里所说的催熟物质,其实是植物生长调节剂(也称植物外源激素),在我国是作为农药进行管理的。一些反季果蔬在种植过程中,确实会用到植物生长调节剂。例如,我国长江流域以北地区,冬春季节大棚番茄生产时,由于棚内经常出现15℃以下低温或35℃以上高温,会造成番茄不能正常坐果,这就需要用防落素等来保花保果。但植物生长调节剂并非反季果蔬的专利,应季果蔬的种植过程同样会使用,比如膨大剂可用于部分老品种猕猴桃、葡萄等增大果实及提高产量。因此,规范使用植物生长调节剂对人体无害,催熟果蔬更不会导致儿童性早熟。还是那句话反季果蔬是否安全,跟反季无关和应季果蔬一样只要规范种植、合理使用农药都是安全的好果蔬至于反季果蔬的营养问题嘛反季果蔬没营养?反季果蔬和应季果蔬的种植条件不完全相同,营养上确实存在一定差异,但差别不大。虽然反季果蔬确实口感稍逊,但在应季果蔬种类缺乏的情况下,反季果蔬对平衡膳食还有积极作用,因为健康的膳食结构是尽可能保持食物多样化,反季果蔬恰恰丰富了我们的餐桌,更利于健康饮食。虽说饮食当顺应天时但能吃上反季果蔬随时尝到不同季节的蔬菜水果补充人体所需的维生素等不也挺“香”的嘛反季果蔬并没有那么可怕各位小伙伴也别再纠结啦约饭聚餐走起来!编辑整理:深圳食事药闻转载请注明以上内容点在看,大家看!预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇



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